日本食品營養標籤，先睇計算份量

更新 2026-08-31

檢視日期 2026-08-31

買日本零食時，唔好一見熱量數字就當係成包。營養標籤上面會寫明資料係按每100克、每份定成個包裝計算。先認清基準量，再睇五項必須標示嘅內容，食用份量唔同先再換算。

先分清每100克定每包

100g当たり、100ml当たり即係每100克或100毫升，1食当たり係每份，1個当たり係每件，1包装当たり、1袋当たり係每包或每袋。日本標籤可以用唔同基準，小包裝都未必係成包數字。

之後要喺包裝其他位置搵淨含量。150克食品如果按每100克標示，食晒成包就將每項乘1.5；食半包就乘0.75。標籤上嘅一份只係計數基準，唔係個人建議食用量。

五項必標資料有常見次序

一般次序係 熱量或エネルギー 熱量、たんぱく質 蛋白質、脂質 脂肪、炭水化物 碳水化合物、食塩相当量 食鹽相當量。熱量通常用kcal。膳食纖維、糖類、飽和脂肪、維他命同礦物質有時會加列，但唔係項項都必須有。

唔好將 炭水化物 直接當成糖。糖質同糖類係較窄嘅項目，好多時屬自願標示；無分開列出，唔代表件產品無糖。

食鹽相當量唔係鈉嘅克數

日本通常將鈉換算成 食塩相当量，即係用克顯示嘅食鹽相當量，唔係鈉本身有幾多克。香港標籤常見鈉毫克，如果淨係比較表面數字，好容易睇錯。

要換算可以用官方公式：鈉mg × 2.54 ÷ 1,000 ≈ 食鹽相當量g。反過來估算鈉，就用食鹽相當量g × 1,000 ÷ 2.54。

比較之前先統一基準

打算食晒成包，就將兩件貨都換成成包數字；想比較唔同包裝大小嘅產品，就統一換成每100克或每100毫升。

乾麵、米飯或濃縮飲品可能同時列出售賣狀態同沖調後資料。先睇調味包有無計埋。相機翻譯可以幫手認字，Ikura Cart適合再掃價格牌、比較含稅價同港幣預算。佢唔會提供飲食或醫療建議。